Dalla collina in giù, vi è solo una lunga distesa di ulivi che accendono di riflessi argentei l'agro ostunese, in forte contrasto col cielo di un azzurro intenso che va a sfumarsi nel mare.
La costa  si estende per venti chilometri circa in un susseguirsi di baie tra frastagliate scogliere con un retroscena di verde macchia mediterranea. I visitatori quindi potranno scegliere tra le tantissime spiagge dalla bianca sabbia finissima o la scogliera, usufruendo di uno dei fondali tra i più variegati della zona.
Il primo scorcio di costa, avvicinadosi ad Ostuni dalla direzione Nord, è costituito da un insieme di dune fossili coperte dalla verde macchia mediterranea. In questa zona, si trovano spiagge come Lido Bosco Verde, Lido Morelli, ed il Pilone che è una località completamente immersa nel verde con una lunga costa sabbiosa, vigilata dalla tore di San Leonardo del XVI secolo. Seguendo questo percorso, si incontra poi Rosa Marina suggestivo villaggio di bianche villette sparse su un vastissimo territorio fra i più esclusivi della costa. All'interno, i residenti vi possono trovare tutti i comfort adatti per passarvi una vacanza veramente rilassante. Poco dopo, si trova Monticelli, una tranquilla atmosfera avvolge il villaggio a ridosso dell'azzurra costa che conserva alcuni ruderi dell'età del bronzo e Diana Marina, piccolo villaggio ancora in costruzione. Villanova è il centro, almeno per posizione, della costa ostunese. Anticamente chiamata Petrolla, è una località di notevole importanza storica grazie soprattutto alla presenza del porto locale, nel quale vi risiede un basso castello fortilizio del XVI secolo, che è stato valido punto di approdo per pescatori e natanti da diporto. Dai vasti arenili del primo tratto di costa, si passa alle insenature di Gorgognolo, ma soprattutto di Costa Merlata, che prende appunto nome dalla forma della scogliera, e Santa Lucia, continuando poi verso Torre Pozzella, costituita da piccole baie dominate da una torre di vedetta del XVI secolo. L'ultimo lembo di costa, di rara bellezza, comprende un nugolo di spiagge, tra cui la più importante è Lamaforca. Qui vi risiede un importante villaggio turistico di fama internazionale quale la "Valtur".